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スティック野菜の牛肉巻き
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スティック野菜の牛肉巻き-レシピのメイン写真

スティック野菜の牛肉巻き

全国味淋協会
全国味淋協会 @cook_40120409

カラフルな野菜を牛肉で巻き、本みりんとしょう油の甘辛だれで味つけた お弁当にピッタリのおかずです。
このレシピの生い立ち
野菜とお肉をバランスよく食べられる！本みりんを使った甘辛だれで、ご飯のお供にも最適です！

お弁当やおせちなどの具材としても最適ですね！

カラフルな野菜を牛肉で巻き、本みりんとしょう油の甘辛だれで味つけた お弁当にピッタリのおかずです。
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お弁当やおせちなどの具材としても最適ですね！

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スティック野菜の牛肉巻き

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カラフルな野菜を牛肉で巻き、本みりんとしょう油の甘辛だれで味つけた お弁当にピッタリのおかずです。
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野菜とお肉をバランスよく食べられる！本みりんを使った甘辛だれで、ご飯のお供にも最適です！

お弁当やおせちなどの具材としても最適ですね！

カラフルな野菜を牛肉で巻き、本みりんとしょう油の甘辛だれで味つけた お弁当にピッタリのおかずです。
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材料

2～3人分
  1. 牛肉（しゃぶしゃぶ用） 200ｇ
  2. にんじん（5ｃｍ長さの1ｃｍ角切りにし茹でる） 1/2本
  3. アスパラ（茹でる） 4本
  4. さつま芋（5ｃｍ長さの1ｃｍ角切りにし茹でる） 1/2本
  5. 小麦粉 適量
  6. しょうゆ 大さじ3
  7. 本みりん 大さじ5
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作り方

  1. 1

    材料を準備する。

    • スティック野菜の牛肉巻き作り方1写真
  2. 2

    野菜をカットし、茹でる。

    • スティック野菜の牛肉巻き作り方2写真
  3. 3

    牛肉を広げ、小麦粉をふり、野菜を芯にして巻く。

    • スティック野菜の牛肉巻き作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパンにサラダ油をしき、巻き止まりを下にして 焼き、巻き止まりが付いたら転がしながら全体焼く。

    • スティック野菜の牛肉巻き作り方4写真
  5. 5

    ④にたれを加え煮詰めながらからめる。

    • スティック野菜の牛肉巻き作り方5写真

コツ・ポイント

たれは濃度がつくまで煮詰めて肉に絡めると、お弁当に入れた時にたれが漏れにくいです。

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全国味淋協会
全国味淋協会 @cook_40120409
2019/04/26 10:06に公開
料理が美味しくなる、本みりんの６つの調理効果！①上品でまろやかな甘み。②料理にテリとツヤを出す。③煮崩れ防止効果。④深いコクと旨み。⑤味がしみ込む。⑥消臭効果。詳しくは、全国味淋協会ＨＰで！http://www.honmirin.org/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19680720
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