簡単♪つるりん杏仁豆腐風～♡

Name: 簡単♪つるりん杏仁豆腐風～♡
Yield: 4~5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 水 200cc; 寒天パウダー 4g; 砂糖 60g; 牛乳 300cc; アーモンドエッセンス 10滴; 水 150cc; 砂糖 30g

ゆゆ☆mama @cook_40055682

杏の種の仁を使って作るのですが、杏と同じバラ科の種アーモンドエッセンスで簡単に杏仁豆腐を作りました
このレシピの生い立ち
杏仁豆腐は杏の種の中にあるキョウニンと言う仁の粉末を使って作るのですが、中々手に入らないので、100均やスーパーでも簡単にてに入るアーモンドエッセンスを使って簡単に作りました

簡単♪つるりん杏仁豆腐風～♡

ゆゆ☆mama @cook_40055682

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材料

4~5人分

水 200cc
寒天パウダー 4g
砂糖 60g
牛乳 300cc
アーモンドエッセンス 10滴
(シロップ)
水 150cc
砂糖 30g

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作り方

1

水に寒天パウダーをとき、しっかり1~2分煮て寒天をしっかりとかす
2

溶けたら砂糖を加えよく混ぜとかし、牛乳を少しずつ加え一度ザルで液をこしたら型に入れ冷蔵庫で冷やしかためる
3

シロップの材料を煮とかした後冷やし、固まった杏仁豆腐をひし形に切り、シロップをかける

コツ・ポイント

寒天はしっかり煮ないと固まりません。1~2分はしっかりにてください。また、鍋底からゴムベラでよく混ぜてくださいね。
飾りのクコの実はお湯で戻した後シロップにつけときました♪

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つくれぽ

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ゆゆ☆mama @cook_40055682

2017/08/18 14:25に公開

少しでも、安く、美味しいものを～と毎日台所で戦い、時折手抜きに見えない手抜きといった必殺技を使って楽しく過ごしております調理師、ふぐ処理資格、食育インストラクター1級ナチュラルフードコーディネーター幼稚園教諭保育士料理検定2級ゆゆのお家～poco a poco home cooking というブログ書いてます♪ゆゆpoco で検索！Instagramはtakagaki_chisato で検索♡

このレシピのキーワード

杏仁豆腐牛乳アーモンドかんてん

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