食べたい野菜を切り、茹でるかレンジであらかじめ熱を通しておきます。

塩こしょう、片栗粉（サーモンの表面に付ける用）、ライスブラン（米ぬか）オイルのレモンとローズマリー風味を使います。

ボールにサーモンを入れ塩こしょうを振りライスブランオイルを入れて浸します。１０分くらい漬けておくと良い。

熱を通した野菜もボールに入れて塩こしょう、オイルをかけて混ぜます。

耐熱皿の上にアルミホイルを敷いて角にフォークで小さな穴を開け、サーモンは片栗粉を表面に少しだけ付け、上にマヨネーズ。

オーブン（１５０〜１８０℃くらい）でホイルをしたまま、１０分くらい、その後、ホイル上を開けて焦げ目が付く位まで焼きます。

野菜には熱を通してあるので、好みのサーモンの熱の入り具合で引き上げて盛りつけて完成です。上にチーズを乗せても美味しいかも