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タコのチリソース
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タコのチリソース-レシピのメイン写真

タコのチリソース

【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865

優しい味付けのチリソースです。
このレシピの生い立ち
小さなお子様がお召し上がりの場合は、豆板醤を省いて作ってみて下さい!

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【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865

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材料

  • タコ 100g
  • ★生姜みじん切り 20g
  • ★にんにくみじん切り 10g
  • ★豆板醤 小さじ1
  • ケチャップ 大さじ6
  • 中華スープや昆布だし 150cc
  • 砂糖 大さじ1
  • 酒 大さじ1
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    タコは薄切りにする

  2. 2

    鍋に油を引き★を入れ香りが立つまで中火で炒める

  3. 3

    ケチャップを入れよく炒める(炒めることによりケチャップの旨味が引き立ち、トゲのある酸味がなくなります。)

  4. 4

    中華スープと酒、塩を入れ味を整えます。

  5. 5

    タコを入れ、水溶き片栗粉でとろみを付けて完成

コツ・ポイント

ケチャップをよく炒めるのがポイント!ケチャップの酸味がとんでまろやかな味になります。

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【菜はな】
【菜はな】 @cook_40177865
2019/05/08 04:10に公開
小樽市にある飲食店【菜はな】のレシピ集です。化学調味料を使わない、体に優しくおいしいレシピをご提案できたらと思っております。当店のレシピで少しでも皆様のお役に立てば嬉しいです。当店H.Phttps://www.cafenahana.com/
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このレシピのキーワード

たこ にんにく 酒 ケチャップ しょうが

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19680971
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