鶏肉とフードプロセッサーでお好みの大きさになるようにミンチします。ひき肉より大きめで肉を感じる大きさが美味しい♪

１に卵から下の材料をすべて入れ混ぜフードプロセッサーで混ぜ合わせます。

フライパンにサラダ油（分量外）を１ｃｍほど入れ２をスプーンで落として入れていきます。

肉の半分ほどが白く変わってきたらひっくり返しのタイミングです。反対も色好く揚げ焼いて完成です。