胡瓜は千切りにして、軽く塩を振り出てきた水分をふき取ります。

竹輪も斜め薄切りにします。

長ネギは斜めに薄切りにして、千切りのようにして、バラバラにほぐす。

ボールに調味料を混ぜておき、そこに刻んだ物を入れよく混ぜる。