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焼きパプリカとレモンのドレッシング
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焼きパプリカとレモンのドレッシング-レシピのメイン写真

焼きパプリカとレモンのドレッシング

chu–san．
chu–san． @cook_40224127

パプリカを焼くことで甘みと旨みを引き立たせた、サッパリとしたドレッシングです。
このレシピの生い立ち
ブレンダーを購入して考えたレシピです。

パプリカを焼くことで甘みと旨みを引き立たせた、サッパリとしたドレッシングです。
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焼きパプリカとレモンのドレッシング

chu–san．
chu–san． @cook_40224127

パプリカを焼くことで甘みと旨みを引き立たせた、サッパリとしたドレッシングです。
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材料

  • パプリカ 赤 100g
  • パプリカ 黄 100g
  • 玉ねぎ 30g
  • オリーブオイル 50g
  • レモン(できれば生のレモン) 25cc
  • 酢 25cc
  • 塩 小1/2〜
  • 砂糖 小1.5〜
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作り方

  1. 1

    使用する瓶は煮沸して乾かしておく。

    • 焼きパプリカとレモンのドレッシング作り方1写真
  2. 2

    パプリカの皮面を焼いて、
    氷水にさらし皮を剥いて
    細くみじん切りにする。

    • 焼きパプリカとレモンのドレッシング作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎはスライスして水にさらす。

  4. 4

    パプリカ赤以外をブレンダーやFPを使って撹拌する。

  5. 5

    置いておいたパプリカ赤を加えてできあがり。

    • 焼きパプリカとレモンのドレッシング作り方5写真
  6. 6

    赤玉ねぎのクリーミードレッシングはこちら ID→5629833

  7. 7

    にんじんとアーモンドのドレッシングはこちら ID→5629777

コツ・ポイント

パプリカは一色でも二色でもお好みによって変えてみてください。

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chu–san．
chu–san． @cook_40224127
2019/05/02 08:47に公開
元々ケーキ屋とパン屋で働いていた つくることが大好きな新米主婦です( ^^ ) これから少しずつですが レシピを上げていこうと思います。 味はもちろん目でも楽しめる料理を心がけています。よろしくお願いします♩
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このレシピのキーワード

パプリカ レモン 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19681177
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