母レシピです。自家栽培のうるいを茹でて、お手軽酢味噌で食べます。山菜ビギナーの次女も「おいしー」と完食しました！
このレシピの生い立ち
母のレシピです。
木の芽味噌を作った残りの西京味噌の有効利用で、酢味噌を簡単に作ったそうです。母のアバウトなレシピで詳細な分量なしでスミマセンm(_ _)m

うるいも実家の畑で採れた自家製です。四季折々に畑の恵みを頂けることに感謝です。