梨湖の簡単時短!豚しゃぶ大根

梨湖の簡単時短!豚しゃぶ大根-レシピのメイン写真

梨湖の簡単時短!豚しゃぶ大根

大浦梨湖 @cook_40243426

大根と豚バラ、青ねぎがあれば作れます❤カンタン過ぎます❤お料理一年生でも作れます(*‘∀‘)
このレシピの生い立ち
家にある材料で作りました〜。大根がしなびてきていて辛うじて使えました〜（汗）。そろそろ冷蔵庫の中も空っぽです〜。それにしても盛り付けが雑過ぎ〜。手を抜いてしまいました〜（笑）。

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大根と豚バラ、青ねぎがあれば作れます❤カンタン過ぎます❤お料理一年生でも作れます(*‘∀‘)
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家にある材料で作りました〜。大根がしなびてきていて辛うじて使えました〜（汗）。そろそろ冷蔵庫の中も空っぽです〜。それにしても盛り付けが雑過ぎ〜。手を抜いてしまいました〜（笑）。

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家にある材料で作りました〜。大根がしなびてきていて辛うじて使えました〜（汗）。そろそろ冷蔵庫の中も空っぽです〜。それにしても盛り付けが雑過ぎ〜。手を抜いてしまいました〜（笑）。

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材料

2人分

豚バラ薄切り肉しゃぶしゃぶ用 200gくらい
大根の上の方 4分の1本〜5分の1本くらい
万能ネギ適量（豚バラの上に振りかける分量だけ）
ポン酢醤油適量（豚バラの上から注ぎかける分量だけ）

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作り方

1

豚バラ肉をしゃぶしゃぶする（湯通しする）ためのお湯を沸かす。
2

大根は太めの千切りにする。歯ごたえが良いから太めで、塩もみはしない。
3

豚バラ肉を1枚1枚、広げながら、サッと茹でる。ピンク色から色が変わったらすぐ取り出し、冷水に放さないで、自然に冷ます。
4

大根を器に入れて豚しゃぶ肉を盛り付け青ねぎを散らして、ポン酢醤油をからめながら、いただきます❤

コツ・ポイント

豚しゃぶは豚バラ肉を使いましょう。冷たい水で冷ますと硬くなりますから、自然に室温で冷ましてください。それが柔らかい豚しゃぶ肉の秘訣です。大根の下の方はピリッと辛いので、上の方を使ってくださいね。

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大浦梨湖 @cook_40243426

2019/04/30 03:37に公開

お料理一年生の方は野菜の洗い方、切り方の本を買って手元に置いておくと良いですよ❤基本的にお忙しい方に喜ばれる時短料理を書いています❤私はだいたい、ご飯1杯におかずひとつにして時間も材料も体力も、節約できるようにしています❤

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このレシピのキーワード

豚しゃぶ大根こねぎ豚バラ薄切り

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