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焼き茄子と豚バラのめんつゆ
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焼き茄子と豚バラのめんつゆ-レシピのメイン写真

焼き茄子と豚バラのめんつゆ

ぷあらに117
ぷあらに117 @cook_40194881

豚バラの油が効いていて上品な味わいの蕎麦タレです。
蕎麦を付けて食べると本当に美味しいです。
このレシピの生い立ち
主人が茄子と豚バラが余っていたので作ってくれました。とても美味しかったです。

豚バラの油が効いていて上品な味わいの蕎麦タレです。
蕎麦を付けて食べると本当に美味しいです。
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主人が茄子と豚バラが余っていたので作ってくれました。とても美味しかったです。

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焼き茄子と豚バラのめんつゆ

ぷあらに117
ぷあらに117 @cook_40194881

豚バラの油が効いていて上品な味わいの蕎麦タレです。
蕎麦を付けて食べると本当に美味しいです。
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主人が茄子と豚バラが余っていたので作ってくれました。とても美味しかったです。

豚バラの油が効いていて上品な味わいの蕎麦タレです。
蕎麦を付けて食べると本当に美味しいです。
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材料

三人分
  1. 豚バラ肉 250g
  2. 茄子 2本
  3. めんつゆ4倍 100cc
  4. 醤油 50cc
  5. みりん 50cc
  6. 水 300cc
  7. ごま油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を輪切りにしてトースター機で焼き目を付ける。

  2. 2

    豚バラを5cm位に切る。
    ごま油で焼く。

  3. 3

    焼けたら調味料、水全て入れて煮込む。

  4. 4

    豚バラを煮込んだタレに茄子を乗っけて蕎麦を付けて食べれば完成。

コツ・ポイント

豚バラを焼いて油を出すのがポイントです。美味しさが際立ちます。

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ぷあらに117
ぷあらに117 @cook_40194881
2019/04/24 13:01に公開
料理をマイペースに頑張っています!アレンジ料理が好きです。よろしくお願いいたします!
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