ボールに卵と砂糖を入れて、

馴染むまでかき混ぜる。

１にホットケーキミックスをふるって入れ、

牛乳と

溶かしバターを入れて

ダマが無くなるまでしっかり混ぜる。

フライパンを中火にかけて、温まったら濡れ布巾で冷まして、

２を薄く伸びる分量入れて火にかける。

下面に焼き色がついたら一旦お皿に上げる。

３と同じ作業をし、生地の上面に穴が空いてきて表面が乾ききる前に４を上に戻し、下面に焼き色がついたら、またお皿に上げる。

生地がなくなるまで同じ作業を繰り返し、

最後は上下ひっくり返してお皿に乗せる。

耳を切って、１人分ずつにカットしたら完成です。

お好みで生クリームなどトッピングして下さい。ウチではお手軽なスプレータイプを使用しています。

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ホワイトチョコでコーティングしてみました。

湯せんしたホワイトチョコを塗って、上からチョコペンで装飾。

チョコペン２本目

チョコペン３本目

人数分に切り分けて完成です。