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冷製ポークゴマジンジャー
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冷製ポークゴマジンジャー-レシピのメイン写真

冷製ポークゴマジンジャー

nami
nami @cook_40092733

暑くて食欲のない日でも、食べやすく冷製に仕上げました。
このレシピの生い立ち
自分の食欲はないけど、家族の食事は用意しなきゃいけない…でもキッチンで熱風にやられ続けるのもなぁと思い、冷しゃぶにしようと思ったところに、舞い降りてきました(笑)

暑くて食欲のない日でも、食べやすく冷製に仕上げました。
このレシピの生い立ち
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冷製ポークゴマジンジャー

nami
nami @cook_40092733

暑くて食欲のない日でも、食べやすく冷製に仕上げました。
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自分の食欲はないけど、家族の食事は用意しなきゃいけない…でもキッチンで熱風にやられ続けるのもなぁと思い、冷しゃぶにしようと思ったところに、舞い降りてきました(笑)

暑くて食欲のない日でも、食べやすく冷製に仕上げました。
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材料

お好きな肉300㌘分
  1. お好きな肉 300㌘
  2. お湯 肉を茹でられるだけ分
  3. ☆醤油 1/2カップ
  4. ☆おろし生姜 大さじ1
  5. ☆砂糖 大さじ2
  6. ☆すりごま(白) 大さじ1
  7. ☆刻みネギ お好きなだけ
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作り方

  1. 1

    お湯を沸かす間に、☆の材料を全て合わせておきます。

  2. 2

    沸騰したお湯に肉を入れ、完全に火を通したら湯切りをし、1で作ったタレに肉を合わせ、1時間以上冷蔵庫で冷やして完成です。

コツ・ポイント

ポイントは、すりごま‼
アッサリしすぎず、ゴマの風味で深みも出ました。

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nami
nami @cook_40092733
2017/06/01 02:52に公開
サッカー少女の母をしています。家族のココチいい日々のため、美味しいと言ってもらえるおウチご飯を(*˘︶˘*).｡*♡
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