ごはんにのせるだけ！とろ～り温玉麻婆丼
丸美屋 @marumiya_jp
とろ～り温玉がよく合う！
このレシピの生い立ち
ちょい足しレシピシリーズ。
とろ～り温泉卵と麻婆豆腐がよく絡んで、クセになる味わいです。
ごはんにのせるだけ！とろ～り温玉麻婆丼
とろ～り温玉がよく合う！
このレシピの生い立ち
ちょい足しレシピシリーズ。
とろ～り温泉卵と麻婆豆腐がよく絡んで、クセになる味わいです。
アプリでひらく作り方
- 1
【下ごしらえ】
豆腐はさいの目（1.5cm角）に切ります。トロミ粉は大さじ2（30ml）の水で溶きトロミ粉液を作ります。 - 2
フライパンに丸美屋「麻婆豆腐の素」1回分と水180ml（1カップ弱）を入れます。
-
- 3
2を中火で煮立たせてから豆腐を入れ、さらにひと煮立ちさせます。
- 4
いったん火を止め、トロミ粉液をよくかき混ぜてから全体に少しずつ回しかけ、まんべんなく混ぜ合わせます。
- 5
再度火をつけ、中火で全体を軽く混ぜながら煮込み、トロミをつけます。
- 6
丼にごはんを1人分ずつ盛り付け、その上に麻婆豆腐を1/3量と温泉卵1個ずつをのせ、お好みで青ねぎを散らします。
コツ・ポイント
中辛の他にも、甘口、辛口、大辛でもおいしく召し上がれます。
つくれぽ
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