タラの大葉香味煮
株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
タラの大葉香味煮
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは出身地の広島で活動するフードコーディネーター・佐藤ゆき氏によって制作されました。
作り方
- 1
長ねぎとしょうがはみじん切りにする。大葉は1㎝の色紙切りにする。
- 2
タラに塩をふり、出てきた水分をペーパーでふき取っておく。
- 3
鍋にごま油をしき、長ネギとしょうがを炒める。香りが出たらだし汁と大葉ドレッシングを加える。
- 4
煮立ったら②のタラを加え、15分くらい煮る。
- 5
器に盛り付け、大葉をのせる。
コツ・ポイント
大葉・しょうが・長ネギ、香味野菜たっぷりで身体が温まるレシピです。
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