ニンジンのベジパスタ☆簡単カルボナーラ
★jasmine☆ @cook_40172200
麺をニンジンで！カロリー魔カルボナーラをヘルシーに！
ゆでる時間もお湯も少なくてエコ♪
このレシピの生い立ち
ニンジンが余っていて、パスタが食べたいがヘルシーにしたかった！
ニンジンのベジパスタ☆簡単カルボナーラ
麺をニンジンで！カロリー魔カルボナーラをヘルシーに！
ゆでる時間もお湯も少なくてエコ♪
このレシピの生い立ち
ニンジンが余っていて、パスタが食べたいがヘルシーにしたかった！
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を2～3等分に包丁で切る。
ニンジンはピーラーで紐状にする。 - 2
フライパンにニンジンを入れ、浸るくらいに水を入れて沸騰してニンジンが柔らかくなったら火を止めてザルに上げて水切りする。
- 3
2の合間に、ボウルにほうれん草を入れて塩をひとつまみ入れ混ぜ、熱湯を注ぎさっと湯通ししてから絞って水を良くきっておく。
- 4
ソース作り
フライパンに牛乳or豆乳を注ぎ、オリーブオイル、チーズ類入れて弱火で溶かし混ぜる。 - 5
溶け混ざったら火を止め、3のパスタをいれて全体が絡んだら皿に盛り付けて
粉チーズ(分量外)ブラックペッパーをかけて完成
コツ・ポイント
ニンジンから水気が出るのでしっかり水切りして、手早くソースと混ぜるのがポイントです☆
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19682139
