①じゃがいもは水に浸してアク抜きをしておく♩。
きぬさやはヘタとスジを取り、水洗いしラップしてレンジで1分加熱しておく！

②鍋にサラダ油を熱し、玉ねぎ→豚肉とざっくりと炒め、人参→じゃがいも〜と順に炒める♩。

③★を入れて沸騰したら、クッキングシート(落し蓋代わり)をかぶせ、中火で10〜15分焦がさないように煮る。

④木べら等で、じゃがいもを【潰さないように】上下を返して蓋をして10分くらいおく。

そして、完成〜♪ です(^^)。