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人参の簡単！健康！サラダ
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人参の簡単！健康！サラダ-レシピのメイン写真

人参の簡単！健康！サラダ

yai0303
yai0303 @cook_40097501

人参が余った日にはぜひ！簡単にβカロテン（ビタミンA）をとることができますよ。
このレシピの生い立ち
余ってしまったにんじんを簡単なステップでおつまみに変身できないかと考え、友人のレシピを参考に簡単バージョンをつくってみました。

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余ってしまったにんじんを簡単なステップでおつまみに変身できないかと考え、友人のレシピを参考に簡単バージョンをつくってみました。

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材料

  1. にんじん １本
  2. オリーブオイル 大２
  3. 酢 大１
  4. 塩 少量
  5. レーズン（お好みで） 適量
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作り方

  1. 1

    スライサーまたはピーラー（皮むき器）で、にんじんをリボン状にカット

  2. 2

    にんじんに塩をふり、５分おいてしんなりさせる。

  3. 3

    キッチンペーパー等で水をきったにんじんを耐熱皿にいれ、オリーブオイルを加える。電子レンジで１分加熱

  4. 4

    酢をあえた後、レーズンを加える。あら熱をとった後、冷蔵庫でちょこっと冷やすとさらにおいしく♪

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yai0303
yai0303 @cook_40097501
2012/10/10 16:42に公開
お仕事中心生活からWLバランス生活へ。クックパッドを味方に改良中。
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