大豆の煮方
大豆をおいしく煮たい。たっぷり煮て冷凍パターン
このレシピの生い立ち
豆が大好きー
放置が好きー
楽に煮たい。ズボラな私のための煮方です
作り方
- 1
大豆と5倍位の水に6時間以上つけて戻す。
- 2
つけた水のまま中火で煮て、沸騰したら火を弱めアクを取る。
- 3
差し水をしながらやわらかくなるまで煮る。
コツ・ポイント
皮が向けやすいのであまりかきまわしすぎない。
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