野菜たっぷりキーマカレー
おやじプリプリ @cook_40051754
普通にキーマカレーを作りましたが、野菜は1.5倍ほどにしてみました
このレシピの生い立ち
カレー屋さんのキーマカレーが野菜が思ったほど入ってなかったので、たくさん入れて作ってみました
野菜たっぷりキーマカレー
普通にキーマカレーを作りましたが、野菜は1.5倍ほどにしてみました
このレシピの生い立ち
カレー屋さんのキーマカレーが野菜が思ったほど入ってなかったので、たくさん入れて作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにして、フライパンで炒めます。切りながら炒めるので弱火でじっくり炒めます。
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- 2
玉ねぎ、人参、ピーマンが切り終わったら、中火でひき肉を入れて炒めます。
- 3
２，３分炒めたらトマトをざく切りにして一緒に炒めます。なるべくトマトは小さく切る方がいいようです。
-
- 4
水分が出て来るので、ルーを入れて、水分がなくなるまで弱めの火で炒めます
- 5
ランチ風にしたかったので、●トマトと●カットサラダを並べて、ドレッシングをかけてみました。
-
コツ・ポイント
野菜をたくさんとりたかったので、野菜の量を大目に、ピーマンと人参も入れてみました。作り置きにも適しているので大目に作ってタッパで保存してます。
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