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ママのバナナケーキ覚書
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ママのバナナケーキ覚書-レシピのメイン写真

ママのバナナケーキ覚書

美帆美帆
美帆美帆 @cook_40137015

子供の時から食べていた母のケーキを再現。
お嫁に行った妹にも作って欲しくて。

バナナが安いと絶対つくる。
このレシピの生い立ち
母のバナナケーキが大好きで作りたいのに母は目分量なので再現してみました。

子供の時から食べていた母のケーキを再現。
お嫁に行った妹にも作って欲しくて。

バナナが安いと絶対つくる。
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母のバナナケーキが大好きで作りたいのに母は目分量なので再現してみました。

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美帆美帆
美帆美帆 @cook_40137015

子供の時から食べていた母のケーキを再現。
お嫁に行った妹にも作って欲しくて。

バナナが安いと絶対つくる。
このレシピの生い立ち
母のバナナケーキが大好きで作りたいのに母は目分量なので再現してみました。

子供の時から食べていた母のケーキを再現。
お嫁に行った妹にも作って欲しくて。

バナナが安いと絶対つくる。
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材料

2人分
  • 卵 1
  • 砂糖 60~65
  • バター 75g
  • 薄力粉 75g
  • ベーキングパウダー 小さじ半分
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    材料を常温に戻しておく。
    オーブンを余熱しておく。

  2. 2

    バナナをマッシュしてレモン汁をかけておく。

    • ママのバナナケーキ覚書作り方2写真
  3. 3

    卵をボールに割入れ混ぜる。
    さらに砂糖をいれもったりするまで混ぜる。

  4. 4

    レンジで温めたバターを3に入れる。

  5. 5

    薄力粉とベーキングパウダーを合わせて4にふるい入れさっくりと混ぜる

    • ママのバナナケーキ覚書作り方5写真
  6. 6

    バナナを入れ混ぜたら、型に流し入れ空気を抜く。

    • ママのバナナケーキ覚書作り方6写真
  7. 7

    170度のオーブンで35分。途中覗いて焦げそうなら上にアルミをかけておく。

コツ・ポイント

バナナのマッシュはお好みの荒さで。
バターはレンジで溶かす。
お砂糖を蜂蜜にすると優しくもっちりします。
全粒粉でもオケ。

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美帆美帆
美帆美帆 @cook_40137015
2019/04/21 06:28に公開
お嫁に行く妹の為に私のレシピを伝授したくて書き始めました♡(´˘`๑)
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このレシピのキーワード

ケーキ バター 薄力粉 卵

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