スタッフドとまと〜スクランブルエッグ
あけちゃんち。 @cook_40055520
簡単にできるちょっとおしゃれなオードブルやブランチの一品にいかがでしょう。真っ赤なトマトは注目度バツグンです！
このレシピの生い立ち
美味しそうな可愛い大きさのトマトを見つけました。生でも美味しいのですが、それは旬の時期に任せて、この時期のちょっと硬めのトマトを使い焼いて甘くしてみました。トマトが苦手な娘も甘くておいしいと評判です。
スタッフドとまと〜スクランブルエッグ
簡単にできるちょっとおしゃれなオードブルやブランチの一品にいかがでしょう。真っ赤なトマトは注目度バツグンです！
このレシピの生い立ち
美味しそうな可愛い大きさのトマトを見つけました。生でも美味しいのですが、それは旬の時期に任せて、この時期のちょっと硬めのトマトを使い焼いて甘くしてみました。トマトが苦手な娘も甘くておいしいと評判です。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはヘタをつけたまま上部を切ります。底も座りがいいように少し切ります。テーブルナイフで中身を取り出します。
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- 2
トマトはしばらく逆さまにして水気をとります。
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- 3
卵はよくときほぐし塩胡椒で味付けしておきます。鍋にバターを入れて溶かし、半生のスクランブルエッグを作ります。
-
- 4
2のスクランブルエッグを1のトマトの中に詰めます。
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- 5
3のトマトの上にミックスチーズをのせあらびき黒こしょうを振り、魚焼きグリル強で6分焼きます。
-
- 6
トマトの蓋をして更に1分焼きます。
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- 7
レモンを絞ってもいいですよ。
-
- 8
トマトの中身はこんなパスタに使いました。一緒にいかがですか？
レシピID:20289017 -
コツ・ポイント
トマトはやや硬めの物を使います。焼くと崩れてくるので。
スクランブルエッグは焼くと固まるので、半生の状態に仕上げてください。
大きいトマトで作る時は、半分に切って使うといいでしょう。
つくれぽ
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