たくさん釣れたので作ってみました
このレシピの生い立ち
管理釣り場で釣れ過ぎた時に塩焼きだけでは飽きてしまうと言われ作ってみました。脂の少ないニジマスにはとても会うレシピだと思います。息子にも美味しいと好評です。肋骨がきになる方は包丁で肋骨に垂直に叩き斬るのがオススメです。