野菜嫌いさんの、簡単にんじんチャーハン
Callmeeeen @cook_40109325
にんじんを丸ごと１本使った、ヘルシーな炒飯。ごはんと卵と人参だけで簡単に作れます！小さい頃からうちの定番チャーハンです♪
このレシピの生い立ち
小さい頃、妹の好き嫌いが多くて、にんじんが苦手だったので、母がよく人参をすりおろしてチャーハンに入れてました。今は妹は全然野菜嫌いではありません(*＾＾*)
今でも好きな味なので、レシピにまとめてみました♪
野菜嫌いさんの、簡単にんじんチャーハン
にんじんを丸ごと１本使った、ヘルシーな炒飯。ごはんと卵と人参だけで簡単に作れます！小さい頃からうちの定番チャーハンです♪
このレシピの生い立ち
小さい頃、妹の好き嫌いが多くて、にんじんが苦手だったので、母がよく人参をすりおろしてチャーハンに入れてました。今は妹は全然野菜嫌いではありません(*＾＾*)
今でも好きな味なので、レシピにまとめてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんをすり下ろす。
- 2
ごはん(冷凍してあったなら解凍する)と溶いた卵を混ぜる。
＊ごはんを卵でコーティングすることでパラパラに仕上がる - 3
フライパンや中華鍋に油を敷き、すりおろしたにんじんと、あればお好みの具材を炒める
-
- 4
3に2のごはんを加え、パラパラになるまで炒める。
-
- 5
醤油、塩、胡椒で味を整え、完成！
-
- 6
[6/9追記]
ぱらぱらにならないときは…
①ごはんと卵を混ぜるとき、ごはんをほぐし、一粒一粒が卵にコーティングされる→ - 7
→ようにしてくださいm(_ _)m
②油か卵を増やしてくださいm(_ _)m
③強火で鍋をあおってくださいm(_ _)m
コツ・ポイント
お好みの具材がすりおろし人参より火が通りにくいものでしたら、そちらを先に炒めて、人参、ごはんは後から加えて炒めてください。
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