ドライ（乾燥）オレンジを容器やボウルに入れて、グランマニエとお水（分量外）を加え、ふやかしておく。

米粉、タピオカ粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、塩、カルダモンパウダーをボウルに入れて泡だて器などで良く混ぜる

豆乳、メープルシロップ、ごま油、グランマニエ、オレンジピールを2とは別のボウルに入れてよく混ぜる。

2のボウルの中に3の液体を入れ、ゴムべらなどで粉気がなくなるまで混ぜる。

油をひいたマフィン型に4の生地を流し入れ、上にふやかしたオレンジを乗せる。

160℃（電気の場合は170℃）のオーブンで30～35分焼く。