チキンソテー＊ネギ塩レモンダレ
記録用レシピ☆ @cook_40143079
パリっと焼いた鶏肉に、ネギ塩ダレでご飯の進むおかずです★
このレシピの生い立ち
”今日はガッツリ”そんな日に作るレシピです(*^ω^*)
下に置くもやしでカサ増しをして満足感のあるおかずになってます★
チキンソテー＊ネギ塩レモンダレ
パリっと焼いた鶏肉に、ネギ塩ダレでご飯の進むおかずです★
このレシピの生い立ち
”今日はガッツリ”そんな日に作るレシピです(*^ω^*)
下に置くもやしでカサ増しをして満足感のあるおかずになってます★
アプリでひらく作り方
- 1
〜もやしソテー〜
熱したフライパンでもやしを塩胡椒をして炒める
→チキンソテーの下にしく野菜です - 2
〜チキンソテー〜
鶏モモ肉は両面に塩胡椒をしたら一口サイズに切り、小麦粉をまぶす - 3
先ほどもやしを炒めたフライパンの余分な汚れをキッチンペーパーで拭き取りオリーブオイルをいれ、中火で皮面から焼いていく
- 4
皮面が焼けたら裏返し火を弱火にして蒸し焼きにする
- 5
もやしの上にチキンソテーを乗せておく
- 6
〜ネギ塩レモンダレ〜
①から⑤の材料を混ぜ合わせて、チキンソテーにかけたら完成★ - 7
※好みでおろしニンニクを加えると風味がグンとアップします^_^
コツ・ポイント
鶏モモ肉は皮面から焼きパリッとしたら弱火で蒸し焼きにすると身がフワッと仕上がります(*^o^*)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19682946
