イカゲソは食べやすい大きさに切っておく。

スキレットにオリーブオイル、ニンニクスライス、塩、アンチョビみじん切りを投入。

ホタルイカ、イカゲソを入れて中火でコトコト。

火が通ったら出来上がり。イタリアンパセリと輪切り唐辛子をトッピング。