HBよもぎ小豆入り食パン　パンドミ

HBよもぎ小豆入り食パン　パンドミ-レシピのメイン写真

HBよもぎ小豆入り食パン　パンドミ

蒼のprince @cook_40257136

よもぎと甘納豆（大納言）入りのふわふわパン・ド・ミ
このレシピの生い立ち
富澤商店購入品のレシピおぼえがきです。
ホームベーカリー機はPanasonic使用
（イースト分量見直しました。）

よもぎと甘納豆（大納言）入りのふわふわパン・ド・ミ
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よもぎと甘納豆（大納言）入りのふわふわパン・ド・ミ
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ホームベーカリー機はPanasonic使用
（イースト分量見直しました。）

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材料

１斤分

強力粉 200ｇ
薄力粉 50ｇ
バター 20ｇ
砂糖 17ｇ
スキムミルク６ｇ
塩 3ｇ
☆よもぎパウダー（富澤商店購入） 6ｇ
☆湯（戻し用：５倍） 30ｍｌ
水（☆と合わせて180ｍｌになるように） 150ｍｌ
ドライイースト（耐糖用：サフ金） 1.5ｇ
甘納豆（大納言：富澤商店購入） 70ｇ

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作り方

1

☆印
よもぎパウダーを５倍の湯で戻す
2

【ホームベーカリーのパン・ド・ミコース使用】ドライイースト以外の）小麦粉・水・☆よもぎなどをパンケースに入れる
3

イースト容器にドライイースト、レーズン容器に甘納豆を入れる
4

スタートボタンを押す
5

（具材自動投入がない場合は、最後のこねが終わってから生地を取り出して甘納豆を包むように手早く作業してパンケースに戻す）

コツ・ポイント

水は☆よもぎパウダーの戻し用湯と合わせて１８０ｍｌになるように
（よもぎ4g＋戻し湯20ml＋水160mlでも可能）
室温25℃以上の場合は冷水（５℃）で10ｍｌ減らすようにする

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蒼のprince @cook_40257136

2016/03/02 05:28に公開

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