肉類、野菜をみじん切りにする。
(今回はﾍﾞｰｺﾝ、たまねぎ、ﾋﾟｰﾏﾝ、にんじん)

ごはんを入れて炒め、塩こしょう、しょうゆで味を整える。
お皿に盛り付けておく。

ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｻﾗﾀﾞ油を熱し、溶きたまごを流し入れる。
半分くらい火が通ったらごはんの上に乗せる。

4のあんをかけて完成。