☆車麩と水菜の味噌炒め

Name: ☆車麩と水菜の味噌炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: 車麩 ２つ; 水菜 ２束; ○味噌 小さじ２; ○酒 適量; ○みりん 適量

kame0924 @cook_40257148

植物性のみです。味噌味がごはんにもあいます！
このレシピの生い立ち
植物性のみで、ごはんのお供にもなるようなお弁当のおかずを作りたくて作りました。

☆車麩と水菜の味噌炒め

kame0924 @cook_40257148

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材料

車麩２つ
水菜２束
○味噌小さじ２
○酒適量
○みりん適量

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作り方

1

車麩を水に入れて戻す。柔らかくなったら一口大に切る。
2

水菜を一口大に切る。
3

○を混ぜておく。
4

フライパンにごま油を熱して、車麩を並べて焼く。ごま油を多めに、揚げ焼きのような感じで。
5

車麩を一旦取り出して、水菜を炒める。
6

水菜がちょっとしんなりしたら、車麩を入れて、合わせた○も入れる。
7

全体的に調味料が合わさったら出来上がり！

コツ・ポイント

車麩をかりっと焼くと食感が楽しめます！お酒とみりんは合わせて30mlくらいだったと思います。

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つくれぽ

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kame0924 @cook_40257148

2016/02/26 06:17に公開

もともと植物性のみの食事に興味はあったけど、主人の体調不良をきっかけに、レパートリーを増やしたいと決意！つくれぽ専門だった私が、レシピも載せてみることにしました。覚え書きのようなものですが、みなさまの参考になれば幸いです♡人にも動物にも優しい世の中を目指して！！主人、娘(2014年生まれ)、猫２匹と暮らす主婦です:)

このレシピのキーワード

炒めもの水菜酒味噌車麩

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