りんご好きおさつ好きスキなものケーキ
ぱち君 @cook_40256230
アップルケーキが大好き！さつまいもも大好き！さっと好きなものでケーキを作っちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
とにかく甘すぎず、素材の味が感じられるケーキがすきです。わざわざ用意するのではなく手軽に美味しくヘルシーに楽しみたいと思っています。今回は大好きなりんごとおさつをいれました。ヘルシー志向のつもりですが、結局食べすぎてしまいます。
りんご好きおさつ好きスキなものケーキ
アップルケーキが大好き！さつまいもも大好き！さっと好きなものでケーキを作っちゃいましょう！
このレシピの生い立ち
とにかく甘すぎず、素材の味が感じられるケーキがすきです。わざわざ用意するのではなく手軽に美味しくヘルシーに楽しみたいと思っています。今回は大好きなりんごとおさつをいれました。ヘルシー志向のつもりですが、結局食べすぎてしまいます。
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- 1
まずは材料を全て揃え、粉はふるっておく。
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- 2
割りほぐした卵を攪拌しながらお砂糖を入れ、サラサラからモタっとするまでしっかり混ぜる。
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- 3
2 の間にりんごとさつまいもを2cm各程度に切り、レンジで６分(600w)加熱し水分はとる(串がささるくらいの柔らかさ)
-
- 4
2 がモタっとしてきたら、生クリーム(牛乳)→オイルを入れ分離しないように一所懸命混ぜる。
-
- 5
よく混ざったらふるった粉を入れゴムベラでサクッと粉が残らないようにまぜる→りんご達をざっくりとまぜて型へ。
-
- 6
最後にバニラエッセンスをパッとかけ、180°Cで25〜30分オーブンで焼く。(電気オーブンの場合は少し長めに)
-
コツ・ポイント
素人の横好きケーキなので、多少入れる順番、分量ズレても大丈夫です！オイルはもちろんサラダオイルでもよいです！バターはより風味がありもっと美味しいです。今回はヘルシーと信じてるココナッツオイルです。
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