フライパンにオリーブオイル、タマネギを入れて火にかけ、しんなりしてきたら、塩をした鶏肉を加えて焼く。

パスタを塩入りのお湯で表示時間よりも１分前に茹で上げる。ブロッコリーはパスタが茹で上がる１分間に加えていっしょに茹でる。

鶏肉の片面に焼き色がついたら裏返して、パスタの茹で汁を加えてひと煮立ちさせ、生クリームを加える。

パスタが茹で上がったらブロッコリーといっしょに水気を切り③に加えて混ぜ合わせる。

パスタがお好みのアルデンテに出来上がったら火を止めて、パルミジャーノレッジャーノ・チーズを加えてさっと混ぜ合わせる。

皿に盛りつけ、黒コショウをふりかける。