夏の贅沢☆琉球冷やしラーメン

Name: 夏の贅沢☆琉球冷やしラーメン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ・お刺身サク 100g; ・お醤油 大さじ1; ・白ワイン(お酒) 大さじ1/4; ・みりん 大さじ1/4; サッポロ一番〈しょうゆ味〉 2人前; お湯(茹で用) 1000cc; お水 400cc; きざみのり 2つまみ; いりごま 4つまみ

sweeterm @sweeterm

サッポロ一番を夏は冷やして♪
漬け丼じゃなくて、つけ麺しゃなくて、漬け麺( ・∇・)
このレシピの生い立ち
サッポロ一番ラーメンのモニターレシピ♪
琉球の残りをのせて見ました♪

夏の贅沢☆琉球冷やしラーメン

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材料

2人分

・お刺身サク 100g
・お醤油大さじ1
・白ワイン(お酒) 大さじ1/4
・みりん大さじ1/4
サッポロ一番〈しょうゆ味〉 2人前
お湯(茹で用) 1000cc
お水 400cc
きざみのり 2つまみ
いりごま 4つまみ

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作り方

1

お刺身のサクをそぎ切りにし、お醤油、お酒、みりんに漬ける。
2

お湯を沸かして麺を茹で、流水で冷やす。
3

深い器にスープをお水で溶き、麺を入れる。
4

漬けを並べ、きざみのり、ごまをふる。

コツ・ポイント

＊ごまは指で捻り潰しながら散らします。
＊お好みでわさびを添えて。
＊お刺身はぶり♪ またはマグロでも♪

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つくれぽ

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2017/06/11 14:14に公開

週末料理を楽しく✰再現・面白多め。スコーン・ヌン活・韓飯・流行好き。時々弁当・2人飯。基本・コツ・レシピの間まで書いてます。クックパッドアンバサダー2023調理師／元料理人／料理教室10年／整理収納AD／JSAアイシング講師／食育In／市民講座料理講師／ジブリ推https://youtu.be/7Mjtilchr_Ehttps://www.instagram.com/tama_recipe

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ラーメン酒刺身

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