豆腐肉団子の豆乳クリーム煮プチベール入り
くろくま子 @cook_40069916
豆腐、豆乳、大豆をたっぷりと食べられ子供が食べやすいホワイトソースに。
このレシピの生い立ち
豆乳、豆腐などを食べようと思って。
豆腐肉団子の豆乳クリーム煮プチベール入り
豆腐、豆乳、大豆をたっぷりと食べられ子供が食べやすいホワイトソースに。
このレシピの生い立ち
豆乳、豆腐などを食べようと思って。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参千切りにします。しめじは、洗って食べやすようにほぐす。
- 2
プチベールは洗ってさっと茹でてザルにあげておく。
- 3
豆腐は水きりしておく
- 4
じゃがいもは洗って皮をむき、食べやすい大きさにきり、塩、こしょうをふり、耐熱容器で4分くらい(時間は調節してください)
-
- 5
豆腐、豚肉、塩、こしょう、(あれば、オールドスパイス)片栗粉をよく混ぜて肉団子を作る
-
- 6
フライパンに油をひき、肉団子の表を焼きます。焼いたらフライパンからとりだしておいときます
-
- 7
フライパンにバター又はオリーブ油をひき、玉ねぎ、人参を炒める
-
- 8
炒めってきたら、しめじを入れさらに炒める
- 9
全て炒まったら、小麦粉を入れ粉っぽさがなくなるよう混ぜる
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- 10
豆乳を好みの固さまで少しずついれて混ぜていきます。塩、こしょうでお好みの味にします。(お好みでコンソメを入れます。)
-
- 11
肉団子を入れ煮込みます。
- 12
さらに、じゃがいも、大豆を入れホワイトソースが好みの固さに煮こみお皿にのせ、食べやすく切ったプチベールをちらしでき上がり
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コツ・ポイント
ホワイトシチュー作るとき、小麦粉がダマにならないようにする
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