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牛肉の甘辛炒め
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牛肉の甘辛炒め-レシピのメイン写真

牛肉の甘辛炒め

michi816
michi816 @cook_40068991

お弁当のご飯の上に、オニギリの具に、レタスと一緒に巻いてレタス巻きにと大活躍です。
このレシピの生い立ち
オニギリの具として考案しました。玉ねぎの薄切りやピーマンや人参の千切りを加えてもGOODです。

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michi816
michi816 @cook_40068991

お弁当のご飯の上に、オニギリの具に、レタスと一緒に巻いてレタス巻きにと大活躍です。
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オニギリの具として考案しました。玉ねぎの薄切りやピーマンや人参の千切りを加えてもGOODです。

お弁当のご飯の上に、オニギリの具に、レタスと一緒に巻いてレタス巻きにと大活躍です。
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材料

  1. 牛肉 400g
  2. 水 100cc
  3. 調味料
  4. 砂糖 大さじ4杯
  5. 酒・みりん 各大さじ2杯
  6. 醤油 濃口 大さじ3杯
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作り方

  1. 1

    牛肉の薄切りをまな板にキレイに伸ばして重ねる

    • 牛肉の甘辛炒め作り方1写真
  2. 2

    包丁で薄切りにする。なるべく小さい方が良い。

    • 牛肉の甘辛炒め作り方2写真
  3. 3

    フライパンに調味料と水を入れ沸騰させ、牛肉を入れる。

    • 牛肉の甘辛炒め作り方3写真
  4. 4

    箸で良くかき混ぜながら水分がなくなるまで炒め煮をする。

    • 牛肉の甘辛炒め作り方4写真

コツ・ポイント

水分がなくなるまで良く炒める事が大切です。

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michi816
michi816 @cook_40068991
2016/02/25 14:51に公開

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