あおさ海苔は水で戻して、水気を切っておく。

にんにくはみじん切りにする。
ベビーホタテはさっと洗って、水気を拭き取る。

パスタを茹で始める。

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ弱火で炒め、香りがしてきたら酒、ベビーホタテとあおさ海苔を入れて炒める。

昆布だしと茹で汁、湯切りしたパスタを入れて醤油少々を加えて味を調える。

使用した昆布だしです。