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えのきでカサ増し!パプリカの肉詰め
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えのきでカサ増し!パプリカの肉詰め-レシピのメイン写真

えのきでカサ増し!パプリカの肉詰め

MomTrain
MomTrain @cook_40244642

えのきを一袋入れても気づかれないほどジューシーな肉だね!肉厚なパプリカに詰めてあとはオーブンにお任せ!お野菜たっぷり!
このレシピの生い立ち
我が家で作るハンバーグはいつもえのき入り!えのき効果で冷めても柔らかジューシーになります。更にパプリカに詰めてオーブンでじっくりと焼けば…野菜の甘みがたまらなく美味しい!おもてなし料理にもおススメ!

えのきを一袋入れても気づかれないほどジューシーな肉だね!肉厚なパプリカに詰めてあとはオーブンにお任せ!お野菜たっぷり!
このレシピの生い立ち
我が家で作るハンバーグはいつもえのき入り!えのき効果で冷めても柔らかジューシーになります。更にパプリカに詰めてオーブンでじっくりと焼けば…野菜の甘みがたまらなく美味しい!おもてなし料理にもおススメ!

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えのきでカサ増し!パプリカの肉詰め

MomTrain
MomTrain @cook_40244642

えのきを一袋入れても気づかれないほどジューシーな肉だね!肉厚なパプリカに詰めてあとはオーブンにお任せ!お野菜たっぷり!
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我が家で作るハンバーグはいつもえのき入り!えのき効果で冷めても柔らかジューシーになります。更にパプリカに詰めてオーブンでじっくりと焼けば…野菜の甘みがたまらなく美味しい!おもてなし料理にもおススメ!

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材料

4人分
  • 肉だねの材料
  • 食パン 1枚
  • 牛乳 適量
  • 玉ねぎ 1玉
  • えのき 1束
  • 合挽肉 500g
  • 卵 1個
  • ナツメグ お好みで
  • 塩 胡椒 少々
  • パプリカ 2個
  • 片栗粉 適量
  • ピザチーズ 適量
  • トマトソースの材料
  • トマト缶 1缶
  • コンソメ 1キューブ
  • ハーブミックス お好みで
  • 塩 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    食パンを細かく切って牛乳に浸しておく
    玉ねぎはみじん切りにしてレンジで5分加熱し冷ましておく

  2. 2

    えのきは1センチ幅に切っておく
    牛乳を絞った食パンと、完全に冷ました玉ねぎ、残りの肉だねの材料を全てボールに入れて混ぜる

    • えのきでカサ増し!パプリカの肉詰め作り方2写真
  3. 3

    パプリカに小麦粉をはたいて肉だねを詰める

    • えのきでカサ増し!パプリカの肉詰め作り方3写真
  4. 4

    トマトソースの材料を耐熱皿に入れて混ぜる
    その上に肉を詰めたパプリカを並べる

    • えのきでカサ増し!パプリカの肉詰め作り方4写真
  5. 5

    200℃に予熱したオーブンで30分焼き、ピザチーズをまぶしてさらに5分焼いてチーズが溶けたら完成!

コツ・ポイント

しめじや、しいたけではこのジューシーな肉だねにはなりませんでした。肉厚なパプリカが手に入ったら是非試してほしい! by Kumiko

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MomTrain
MomTrain @cook_40244642
2019/02/17 19:47に公開
TEAM Mom Trainingパメラ目指して日々トレーニング&高タンパク質、低カロリーのメニューを考案中情報をみんなと共有して目指しているパネラボディーをゲットだ!!活動開始日 2019.1.1より
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このレシピのキーワード

肉詰め えのき トマト 片栗粉 トマト缶 パプリカ お肉 ハーブ 牛乳 卵 玉ねぎ 食パン 合い挽き ピザチーズ

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