えのきでカサ増し!パプリカの肉詰め

MomTrain @cook_40244642
えのきを一袋入れても気づかれないほどジューシーな肉だね!肉厚なパプリカに詰めてあとはオーブンにお任せ!お野菜たっぷり!
このレシピの生い立ち
我が家で作るハンバーグはいつもえのき入り!えのき効果で冷めても柔らかジューシーになります。更にパプリカに詰めてオーブンでじっくりと焼けば…野菜の甘みがたまらなく美味しい!おもてなし料理にもおススメ!
えのきでカサ増し!パプリカの肉詰め
えのきを一袋入れても気づかれないほどジューシーな肉だね!肉厚なパプリカに詰めてあとはオーブンにお任せ!お野菜たっぷり!
このレシピの生い立ち
我が家で作るハンバーグはいつもえのき入り!えのき効果で冷めても柔らかジューシーになります。更にパプリカに詰めてオーブンでじっくりと焼けば…野菜の甘みがたまらなく美味しい!おもてなし料理にもおススメ!
作り方
- 1
食パンを細かく切って牛乳に浸しておく
玉ねぎはみじん切りにしてレンジで5分加熱し冷ましておく - 2
えのきは1センチ幅に切っておく
牛乳を絞った食パンと、完全に冷ました玉ねぎ、残りの肉だねの材料を全てボールに入れて混ぜる - 3
パプリカに小麦粉をはたいて肉だねを詰める
- 4
トマトソースの材料を耐熱皿に入れて混ぜる
その上に肉を詰めたパプリカを並べる - 5
200℃に予熱したオーブンで30分焼き、ピザチーズをまぶしてさらに5分焼いてチーズが溶けたら完成!
コツ・ポイント
しめじや、しいたけではこのジューシーな肉だねにはなりませんでした。肉厚なパプリカが手に入ったら是非試してほしい! by Kumiko
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