餃子の皮deさつまいもモンブラン
ナオパーク @cook_40044184
餃子の皮でお手軽タルト。
さつまいものしっとりモンブランとパリパリ餃子の皮が美味しいよ～(^^)
このレシピの生い立ち
お芋ほりでほったさつまいもの消費です(^^)
餃子の皮deさつまいもモンブラン
餃子の皮でお手軽タルト。
さつまいものしっとりモンブランとパリパリ餃子の皮が美味しいよ～(^^)
このレシピの生い立ち
お芋ほりでほったさつまいもの消費です(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは蒸して、皮をむいておく。（電子レンジでも大丈夫ですが、蒸した方が甘みがでておいしいです）
- 2
餃子の皮は真ん中に水をつけて2枚ひっつける。
- 3
表、裏の両面に溶かしたバターを塗り、中になる面にグラニュー糖をまぶす。
- 4
プリン型やブリオッシュ型に器型になるように入れる。
-
- 5
オーブントースターで4～5分焼き、型からとり冷ましておく。
-
- 6
生クリームは角が立つ程度にホイップする。
- 7
フードプロセッサーで①のさつまいも、グラニュー糖、牛乳を入れ、クリーム状にする。
- 8
生クリームを加え、全体が混ざる程度にフードプロセッサーにかけ、さつまいもクリームの出来上がり。
-
- 9
星形の口金をつけたしぼり出し袋に入れ、餃子の皮カップに絞り出していく。
-
- 10
黒豆と南天の葉で飾り付けて出来上がり！
-
- 11
追記
時間がたって餃子の皮がしなっとなったら少しオーブントースターで温めるといいです♪
コツ・ポイント
餃子の皮は焦がさないように気をつけて下さい。
さつまいもクリームに入れるお砂糖の量はさつまいもの甘みで調節してください。
つくれぽ
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