思い立ったらすぐ出来る☆茶碗蒸し

思い立ったらすぐ出来る☆茶碗蒸し-レシピのメイン写真

思い立ったらすぐ出来る☆茶碗蒸し

CRC凛凛 @cook_40055144

簡単レシピだって、ちゃんと美味くなくちゃ(σ´∀｀)σ
このレシピの生い立ち
家族の好みに合わせて試行錯誤した、我が家の定番です☆
いつも家にあるもので出来るレシピです♪

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いつも家にあるもので出来るレシピです♪

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材料

4〜5人分

◆卵 2個
◆白だし 30cc
◆しょうゆ小さじ1と1/2
◆みりん小さじ1と1/2
◆塩小さじ1/3
◆水 400cc
冷凍ほうれん草適量
冷凍シーフードミックス適量

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作り方

1

冷凍の具材は解凍しておく。シーフードミックスは、分量外でしょうゆを小さじ1/3ほど振りかけ、軽く混ぜておく。
2

◆を泡立たせないように混ぜて、ざるでこす。
3
1.の具材を器に入れて、2.の卵液を注ぐ。
4

湯気のたった蒸し器に入れて、蓋をして強火で2分、弱火で17分蒸す。
5
竹串を刺して、卵液が出てこなかったら完成☆

コツ・ポイント

＊すごくトロトロな仕上がりなのですが、火が通っていたら、竹串を刺した時に卵液ではなく出汁が滲んでくるのでわかります♪
＊しっかりした食感がお好みでしたら、水を20〜30cc減らしてください♪
＊具材はお好きなもので♪

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CRC凛凛 @cook_40055144

2014/02/02 14:45に公開

手抜きレシピの研究が大好きです☆

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