パルテノ風水切りヨーグルト
ぐみぐみさやか @cook_40139814
某ギリシャヨーグルトにハマりまして、簡単に作ってみました！濃厚でもったり美味しいです(^q^)
このレシピの生い立ち
某ギリシャヨーグルトにハマり、家でも簡単に作ってみようと思いました。
家で作るともっと濃厚に作れるし、固さも自分好みにつくれるのでおすすめです。
パルテノ風水切りヨーグルト
某ギリシャヨーグルトにハマりまして、簡単に作ってみました！濃厚でもったり美味しいです(^q^)
このレシピの生い立ち
某ギリシャヨーグルトにハマり、家でも簡単に作ってみようと思いました。
家で作るともっと濃厚に作れるし、固さも自分好みにつくれるのでおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
ヨーグルトが入るくらいのボールとザルを用意する。
- 2
ざるに清潔なガーゼを2枚重ねて敷く。
- 3
ガーゼを敷いたざるにヨーグルトを全部いれる。
- 4
ガーゼを絞り、輪ゴムで止めておく。一晩冷蔵庫へ。
- 5
一晩おいたら、水分(ホエイ)がでているので、ガーゼに包んだヨーグルトを清潔な手で少し絞り、器に移す。
- 6
蜂蜜やジャムをかければ、できあがり。
- 7
※ホエイは栄養があるので、ドリンクに入れたり、味噌汁にいれたりして利用しました。これで無駄なし！＼(^-^)／
コツ・ポイント
水切りをしっかりすること、8-10時間はした方がしっかり水切りできます。
ホエイも有効活用することでヨーグルトの栄養をしっかり摂取できます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19684488
