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豚100% ピーマンの肉詰め
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豚100% ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

豚100% ピーマンの肉詰め

佐藤あいり
佐藤あいり @cook_40153414

材料はたったこれだけ！パン粉も卵も不要です。シンプルに、豚肉の食感と旨みを味わいます。
このレシピの生い立ち
実家でのピーマン肉詰めといったらこの作り方でした。パン粉や卵などのつなぎは不要、ソースも作らずに、後からお醤油やソース、ケチャップ、わさびやからしなどでいただきます。簡単ですぐ出来て美味しいです！

材料はたったこれだけ！パン粉も卵も不要です。シンプルに、豚肉の食感と旨みを味わいます。
このレシピの生い立ち
実家でのピーマン肉詰めといったらこの作り方でした。パン粉や卵などのつなぎは不要、ソースも作らずに、後からお醤油やソース、ケチャップ、わさびやからしなどでいただきます。簡単ですぐ出来て美味しいです！

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豚100% ピーマンの肉詰め

佐藤あいり
佐藤あいり @cook_40153414

材料はたったこれだけ！パン粉も卵も不要です。シンプルに、豚肉の食感と旨みを味わいます。
このレシピの生い立ち
実家でのピーマン肉詰めといったらこの作り方でした。パン粉や卵などのつなぎは不要、ソースも作らずに、後からお醤油やソース、ケチャップ、わさびやからしなどでいただきます。簡単ですぐ出来て美味しいです！

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このレシピの生い立ち
実家でのピーマン肉詰めといったらこの作り方でした。パン粉や卵などのつなぎは不要、ソースも作らずに、後からお醤油やソース、ケチャップ、わさびやからしなどでいただきます。簡単ですぐ出来て美味しいです！

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材料

4人分(12個)
  • ピーマン 6個
  • 豚ひき肉 400g
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切って種を取り、内側に小麦粉をまぶす。

    • 豚100% ピーマンの肉詰め作り方1写真
  2. 2

    ボウルに豚挽肉を入れ、軽く塩胡椒を振って手でよく混ぜたらピーマンに詰めていく。押し付けながら、隅々まで詰めます。

    • 豚100% ピーマンの肉詰め作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、肉の面を下にして並べる。蓋をして弱火で4分蒸し焼きにする。

    • 豚100% ピーマンの肉詰め作り方3写真
  4. 4

    焼き色が付いたら裏返して、蓋をして４分蒸し焼きにして中まで火を通したらできあがり。

    • 豚100% ピーマンの肉詰め作り方4写真

コツ・ポイント

粗挽きこしょうは多めに入れて、お肉にアクセントを付けると美味しいです。
おすすめの味付けは、シンプルにお醤油とわさびを少しつける食べ方です。もしくはケチャップ、ソース、塩胡椒など。

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佐藤あいり
佐藤あいり @cook_40153414
2017/08/23 11:27に公開
2017年から主婦生活スタート♡⸝⋆日々のお料理の記録と、母から教わったレシピの備忘録としてクックパッドを始めました。身近な食材や調味料を使い、簡単なものばかり作っています。夫はお肉料理が大好きなハイパーレスキュー。美味しいと言って元気にモリモリ食べてもらえるのがとっても幸せです。2018年10月に長男、2020年5月に次男、2024年1月に長女を出産しました♡⸝⋆育児に疲れて全くレシピ載せてませんが料理はしてます！
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