じゃが芋はきれいに洗い、皮の青い部分や芽があったら、取り除く。（皮は全部剥かなくてOK）

スチームケースか耐熱皿に少量の水をふりかけ、600wの電子レンジで約4分加熱する。

塩鮭はグリルで焼いておく。（このときアルミホイルを敷いておくと汚れません♪）

じゃが芋に箸が通るくらいに加熱できたら、ボウルに入れ、スプーンで潰す。皮が気になるなら、このときある程度取り除けます。

潰したじゃが芋にバターとマヨネーズを加えてよく混ぜる。④と⑤はじゃが芋が熱いうちにやりましょう。

焼けた鮭をほぐして皮と骨を取り除く。鮭の皮好きの人は、作った人の特権でパクッと食べてしまいましょう(笑)

ほぐした鮭を⑤にまぜ、グラタン皿に盛り、上にチーズとマヨネーズをかけて、グリルやトースターで4分程度焼く。