ニンジンは斜めにスライスしてから細切り。
シメジ、青菜も食べやすい大きさに切っておきます。

●の調味料を合わせておきます。

ガストロにガーリックソルト、粗びき胡椒をかけ、
小麦粉を薄くまぶしておきます。

フライパンに薄く油をひき、ガストロを焼いて行きます。
火が通り過ぎるとパサパサになり、固くなるので色が付く程度でOK

野菜を炒め、火が通ったら合わせ調味料を入れ軽く炒めて火を止めます。
⑤のガストロの上に野菜を乗せて出来上がり。