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ミネストローネ

chochikun
chochikun @cook_40257250

トマトジュースで簡単ミネストローネ 赤ワインや蜂蜜をいれることで甘くてコクのあるスープになります
このレシピの生い立ち
家で美味しいミネストローネを作りたくて

ミネストローネ

トマトジュースで簡単ミネストローネ 赤ワインや蜂蜜をいれることで甘くてコクのあるスープになります
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材料

4人分
  1. トマト 1個
  2. トマトジュース 400cc
  3. 400cc
  4. ベーコン 4〜6枚
  5. タマネギ 1/2個
  6. ジャガイモ 1個
  7. にんじん 1/2本
  8. キャベツ 1/6玉くらい
  9. スイートコーン 1缶
  10. 赤ワイン 大さじ3
  11. はちみつ 大さじ2
  12. 塩こしょう 適量
  13. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
  14. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    ①鍋にオリーブオイルを熱し、ベーコンとタマネギを炒める。

  2. 2

    ②サイの目にしたにんじん、ジャガイモ、ざっくり切ったキャベツを加えて炒める。

  3. 3

    全体に油がまわったら、トマトジュース、水、スイートコーン、赤ワイン、はちみつ、鶏ガラスープの素を入れ、

  4. 4

    フタをして弱火で15分。

  5. 5

    にんじん、じゃがいもが柔らかくなったら、塩こしょうで味を調節して完成。最後にオリーブオイルを垂らしても。

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