丸ズッキーニのひき肉詰め
農園たや @cook_40227604
野菜が苦手な子供も大好き！見た目もカラフルで楽しい食卓になりますよ♪
このレシピの生い立ち
農園の野菜を楽しく食べてほしくて考えました。野菜をあまり食べない子も、これならモリモリと食べてくれます。
丸ズッキーニのひき肉詰め
野菜が苦手な子供も大好き！見た目もカラフルで楽しい食卓になりますよ♪
このレシピの生い立ち
農園の野菜を楽しく食べてほしくて考えました。野菜をあまり食べない子も、これならモリモリと食べてくれます。
作り方
- 1
丸ズッキーニのへたを取り、半分に切る。中身をスプーンでくり抜く。
-
- 2
ひき肉に卵を入れ、コンソメと塩コショウを入れてよくかき混ぜる。
- 3
2のタネを1のズッキーニに詰める。フライパンに油をひいて、タネを詰めた側を下にして中火で焼く。
- 4
ひき肉に焼き目が付いたら、裏返しする。バルサミコ酢を入れ、蓋をして弱火で10分蒸し焼きしたら完成！
-
コツ・ポイント
ズッキーニをくり抜くとき、貫通しないように気を付けてください。果肉を多めに取った方が火の通りもよく、水っぽくならなくて美味しいです。
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