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丸ズッキーニのひき肉詰め
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丸ズッキーニのひき肉詰め-レシピのメイン写真

丸ズッキーニのひき肉詰め

農園たや
農園たや @cook_40227604

野菜が苦手な子供も大好き！見た目もカラフルで楽しい食卓になりますよ♪
このレシピの生い立ち
農園の野菜を楽しく食べてほしくて考えました。野菜をあまり食べない子も、これならモリモリと食べてくれます。

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農園たや @cook_40227604

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材料

２人分
  • 丸ズッキーニ（小さ目） ３個
  • ひき肉(合挽き) 150ｇ
  • 卵(L) １個
  • コンソメ顆粒 ２g
  • 塩コショウ 少々
  • サラダ油 大さじ１杯
  • バルサミコ酢 大さじ１杯
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作り方

  1. 1

    丸ズッキーニのへたを取り、半分に切る。中身をスプーンでくり抜く。

    • 丸ズッキーニのひき肉詰め作り方1写真
  2. 2

    ひき肉に卵を入れ、コンソメと塩コショウを入れてよくかき混ぜる。

  3. 3

    2のタネを1のズッキーニに詰める。フライパンに油をひいて、タネを詰めた側を下にして中火で焼く。

  4. 4

    ひき肉に焼き目が付いたら、裏返しする。バルサミコ酢を入れ、蓋をして弱火で10分蒸し焼きしたら完成！

    • 丸ズッキーニのひき肉詰め作り方4写真

コツ・ポイント

ズッキーニをくり抜くとき、貫通しないように気を付けてください。果肉を多めに取った方が火の通りもよく、水っぽくならなくて美味しいです。

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農園たや
農園たや @cook_40227604
2017/06/02 12:38に公開
農園で採れた野菜の美味しい食べ方を提案します。お楽しみに＼(^^)／
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このレシピのキーワード

ひき肉 ズッキーニ 卵 合い挽き

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