鮫の煮付け

nozzario
nozzario @cook_40044975

一切れ100円の庶民の味方。今が旬?
このレシピの生い立ち
魚を食べよう、肉より割高だから安い魚が嬉しいです。醤油味はどんな魚にもあいますね。

鮫の煮付け

一切れ100円の庶民の味方。今が旬?
このレシピの生い立ち
魚を食べよう、肉より割高だから安い魚が嬉しいです。醤油味はどんな魚にもあいますね。

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材料

2人
  1. 剥きざめ 2切れ
  2. 生姜スライス 1cm
  3. ⚪︎ 2カップ
  4. ⚪︎砂糖 大さじ1.5
  5. ⚪︎酒 大さじ2
  6. ⚪︎醤油 大さじ2
  7. ⚪︎みりん 大さじ1
  8. コンブ お好み

作り方

  1. 1

    ⚪︎を鍋に入れて沸かす

  2. 2

    生姜、鮫を入れる

  3. 3

    アクを取りながらことこと中火くらい

  4. 4

    10分〜煮込んで最後にコンブを入れて出来上がり

コツ・ポイント

煮込むときは落とし蓋をして。アクはこまめに取りましょう

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nozzario
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食は命也。けんかするのも保育園行くのも仕事するのもまずは美味しいものを食べてから。
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