生の大根をあっさりとしたサラダにしてみました。
このレシピの生い立ち
単純に、生のダイコンを食べるのにすりおろしだけではつまらないので、千切りの生サラダにしてみただけで、それほど深くは考えていなく、もっと他に方法が無いかと思案中だけど・・・後は浅漬けなどの漬物以外に思いつかないですね。