高野豆腐と豆乳のポタージュスープ♪
まこぴ〜♪ @cook_40169924
高野豆腐と豆乳で作る♪ヘルシーなポタージュスープです♡
このレシピの生い立ち
高野豆腐が体に良いとの事で自分のため♡そして高野豆腐嫌いの娘にも食べて欲しくて作りました♡
高野豆腐と豆乳のポタージュスープ♪
高野豆腐と豆乳で作る♪ヘルシーなポタージュスープです♡
このレシピの生い立ち
高野豆腐が体に良いとの事で自分のため♡そして高野豆腐嫌いの娘にも食べて欲しくて作りました♡
作り方
- 1
玉ねぎとじゃがいもは火が通りやすいように小さめに切っておく。
- 2
①を鍋に入れ、かぶるくらいの水を入れて 玉ねぎとじゃがいもに火が通るまで煮る。
- 3
②を煮ている間に高野豆腐をすりおろす。
-
- 4
②に③を加えて 粗熱を取り ミキサーやハンドブレンダーなどを使い 滑らかになるまで攪拌する。
- 5
滑らかになった④に豆乳を加えて弱火で火を付け コンソメ、天然塩、コショウで味を付けたら出来上がり♪
- 6
あれば 彩りでパセリを散らす。
- 7
今回使った高野豆腐
(6.5×5.2×1.5cmくらいのものを2枚) -
コツ・ポイント
⑤の火力は弱火でかき回しながら焦げないよう注意して下さい。
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