朝食に！端まで美味しい♡オムレツサンド
オムレツを食パンサイズにすれば、端までオムレツがギッシリ♡パパッと作れて美味しいので忙しい朝やお弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズだけだと少し物足りなく、ケチャップを加えオーロラソースにしたところ、程よく酸味がプラスされてとっても美味しくなりました。白いパンにオムレツの綺麗な黄色が映えるよう、オーロラソースをぬる位置にこだわりました。
朝食に！端まで美味しい♡オムレツサンド
オムレツを食パンサイズにすれば、端までオムレツがギッシリ♡パパッと作れて美味しいので忙しい朝やお弁当にもぴったりです。
このレシピの生い立ち
マヨネーズだけだと少し物足りなく、ケチャップを加えオーロラソースにしたところ、程よく酸味がプラスされてとっても美味しくなりました。白いパンにオムレツの綺麗な黄色が映えるよう、オーロラソースをぬる位置にこだわりました。
作り方
- 1
卵を割りよく混ぜマヨネーズ大さじ1を加えさらに混ぜる。弱めの中火でフライパンを温めバターを入れ溶けたら卵を一気にいれる。
-
- 2
固まる前にさいばしで周りから真ん中にかけて円を描くようにかきまぜる。
-
- 3
丸い形を四角にする。上下左右を折りたたみ、食パンサイズの四角にしたら裏返す。火を止め余熱で固めたら、お皿に移して冷ます。
-
- 4
ケチャップとマヨネーズを混ぜてオーロラソースをつくる。
-
- 5
食パン全体に薄くマヨネーズをぬる。食パンの真ん中を残した上下にオーロラソースをぬる。ここがポイントです♡
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- 6
冷めたオムレツを食パンにのせて、もう一枚の食パンをのせる。ミミと真ん中をカットしてできあがり♡
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コツ・ポイント
ふわっふわに仕上げるために火を通しすぎないように♡また、たまごが柔らかいうちに四角くすると、綺麗なオムレツに仕上がりますよ。手順①ではマヨネーズがダマになりますが大丈夫です。手順⑤で、横（マヨネーズのみのライン）に包丁を入れてくださいね。
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