抹茶シフォンケーキ☆簡単で美味しい
ふわふわシフォンケーキが簡単☆フードブロセッサーで混ぜれば粉振り不要
このレシピの生い立ち
michiko’sオリジナルシフォンケーキです。
プレゼントやおもてなしに最適！
簡単に作れコストも安く配合も試行錯誤してできたレシピです。
大人には抹茶が喜ばれますが、ココア、紅茶、オレンジ、バニラ…とバリエーションはいろいろ。
抹茶シフォンケーキ☆簡単で美味しい
ふわふわシフォンケーキが簡単☆フードブロセッサーで混ぜれば粉振り不要
このレシピの生い立ち
michiko’sオリジナルシフォンケーキです。
プレゼントやおもてなしに最適！
簡単に作れコストも安く配合も試行錯誤してできたレシピです。
大人には抹茶が喜ばれますが、ココア、紅茶、オレンジ、バニラ…とバリエーションはいろいろ。
アプリでひらく作り方
- 1
《Ａ材料》フードブロセッサーで混ぜるもの
※写真には水とオイルを忘れています。 -
- 2
フードブロセッサーにＡの材料を一気に入れて混ぜ合わせる。
- 3
《Ｂ材料》大きめなボールで混ぜるもの
-
- 4
卵白を少し泡立て、砂糖を少し加え、クリーム状になるまで泡立てる。
-
- 5
残りの砂糖を加えて更に泡立てる。
※まだ流れる状態 -
- 6
ひっくり返しても落ちない状態まで泡立てる。
手で泡立てるとと7〜8分かかります。 -
- 7
オーブンを予熱する。
- 8
⑶で混ぜたフードブロセッサーの種にクリーム状になった卵白1/3を入れて良く混ぜる。
-
- 9
⑺のボールに⑼を入れたら、ふわっとゴムベラで切るように混ぜる。
-
- 10
混ざった種を型に流し入れて、型をトントンとして空気を抜く。
-
- 11
オーブン170℃で35分焼く。我が家はガスオーブンです。（ご家庭のオーブにあわせてください。）
-
- 12
焼きあがったら型をひっくり返してさます。
-
- 13
型から外したら、粉砂糖を振って出来上がり！
-
- 14
家で食べる時は、生クリームを添えたり、フルーツを入れてクリームを塗ってデコレーションケーキにもなります。
- 15
♡12月9日付 人気検索でトップ10に入りました♡
皆さんありがとうございます。
コツ・ポイント
・卵白の固さはボールを逆さまにしても落ちてこない位固くすること。
・最後の混ぜはさっくりと！
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