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BBQ 余り食材でアヒージョ風オイル炒め
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BBQ 余り食材でアヒージョ風オイル炒め-レシピのメイン写真

BBQ 余り食材でアヒージョ風オイル炒め

food_maty
food_maty @cook_40256675

BBQの余り食材でプラス1品。BBQコンロの空いたスペースですぐ出来る簡単メニュー
このレシピの生い立ち
BBQでゲソ&エビを買ったけど、焼くだけじゃもったいないなぁー！ついでに余り野菜も入れよう！
ってやってみたら好評でしたので載せました(^^)

BBQの余り食材でプラス1品。BBQコンロの空いたスペースですぐ出来る簡単メニュー
このレシピの生い立ち
BBQでゲソ&エビを買ったけど、焼くだけじゃもったいないなぁー！ついでに余り野菜も入れよう！
ってやってみたら好評でしたので載せました(^^)

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BBQ 余り食材でアヒージョ風オイル炒め

food_maty
food_maty @cook_40256675

BBQの余り食材でプラス1品。BBQコンロの空いたスペースですぐ出来る簡単メニュー
このレシピの生い立ち
BBQでゲソ&エビを買ったけど、焼くだけじゃもったいないなぁー！ついでに余り野菜も入れよう！
ってやってみたら好評でしたので載せました(^^)

BBQの余り食材でプラス1品。BBQコンロの空いたスペースですぐ出来る簡単メニュー
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材料

3〜4人分
  • エビ 5〜8尾
  • ゲソ(スルメイカ) 4杯分の足のみ
  • 椎茸(中サイズ) 2〜3
  • オリーブオイル 約200〜300
  • ニンニク 2〜3個
  • 塩 1つまみ
  • 創味シャンタン(味覇で代用可) カレースプーンすり切れ1杯
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作り方

  1. 1

    エビは尾は残して殻むく。
    スルメイカのゲソは一口大に切る
    椎茸はいしづきを切っておく。

  2. 2

    アルミ鍋にオリーブオイル200ccとニンニク2個みじん切りを入れて火にかける

  3. 3

    ニンニクに火が通り始めたら
    イカ、エビ、椎茸を入れる
    塩ひとつまみ入れ
    シャンタンカレースプーンに1杯すり切れ位を入れる

  4. 4

    具材に火が通れば出来上がり

    • BBQ 余り食材でアヒージョ風オイル炒め作り方4写真

コツ・ポイント

具材は基本ペペロンチーノに入ってそうな物なら何でも合うので、今回載せたのにとらわれず具材変えてやってみて下さい(^^)魚介はタコ、アサリやカキ、オイルサーディン、お肉系なら砂肝、厚切りベーコン、野菜はアスパラ、ナスetc美味しいと思います

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food_maty
food_maty @cook_40256675
2019/05/01 14:19に公開
アラフォー既婚者。エスニック、イタリアンetc…ジャンル問わずお家でも美味しく作れるレシピを載せてます(^^) Instagramアカウント→@food_maty
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このレシピのキーワード

炒めもの アヒージョ バーベキュー エビ しいたけ にんにく げそ するめいか

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